在我们的日常生活中，许多汉字和生物名称可能会让人感到困惑，比如“鳜”的读音以及“中华鲟”到底属于什么物种。今天，我们就来一起揭开这些疑问的面纱。
首先，让我们来谈谈“鳜”这个字的读音。鳜是一种淡水鱼，属于鲤形目鲤科的一种鱼类，其学名为Siniperca chuatsi。在普通话中，“鳜”的正确读音是“guì”。尽管它看起来可能与“桂”字相似，但它们的发音并不相同。了解这一读音有助于我们在阅读古诗词时更好地理解其中的意境。例如，在唐代诗人张志和的《渔歌子》中提到的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，这里的“鳜”便是指这种美味的淡水鱼。
接下来，我们来看看“中华鲟”这个物种。中华鲟（Acipenser sinensis）是一种大型溯河洄游性鱼类，属于鲟形目鲟科。作为中国特有的古老珍稀鱼类，中华鲟被誉为“水中大熊猫”。它主要分布于中国长江流域，是国家一级重点保护野生动物。中华鲟具有重要的科研价值和生态意义，同时也是长江生态系统的重要组成部分。
中华鲟的生活习性非常独特。它们通常生活在海洋中，但在繁殖季节会逆流而上返回长江进行产卵。成年的中华鲟体长可达2-3米，重达200公斤以上。由于栖息地环境的变化和人类活动的影响，中华鲟的数量正在急剧减少，因此保护这一濒危物种显得尤为重要。
综上所述，“鳜”的读音为“guì”，而中华鲟是一种珍贵的大型洄游性鱼类，属于鲟形目鲟科。希望通过本文，大家对这两个知识点有了更清晰的认识，并能更加关注和珍惜这些自然界的宝贵资源。